Queremos explicar con este experimento que La reacción química entre el bicarbonato NaHCO3(una base) y el vinagreCH3COOH (ácido débil) se forma dióxido de carbono CO2. Dado que los reactivos,las sustancias que teníamos al principio, son sólido y líquido respectivamente, yuno de los productos es gaseoso; el volumen final es mayor que el inicial,entonces el gas hace que el cohete se eleve.
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